28 febrero, 2015

Día Mundial de las Enfermedades Raras 2015

Cada último día del mes de Febrero se celebra el Día Mundial de las Enfermedades Raras...un grupo de patologías poco conocidas y que tienen una baja frecuencia en la población. Para ser considerada como rara, cada enfermedad específica sólo puede afectar a un número limitado de personas. Concretamente, cuando afecta a menos de 5 de cada 10.000 habitantes.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) existen cerca de 7.000 enfermedades raras que afectan al 7% de la población mundial.

25 febrero, 2015

La senda del medio

Cada vez que encuentro titulares como “El azúcar es un veneno”, “Los lácteos son malos” o “la dieta cero gluten es para adelgazar” mi corazón pega un brinco y es que estoy segura que aún con la mejor de las intenciones, no saben el daño colateral que eso ocasiona. El Principio de Polaridad se encuentra justo en el medio.

18 febrero, 2015

Día Internacional del Síndrome de Asperger

Desde el año 2007 cada 18 de febrero se hace honor al científico Hans Asperger, quien hace 71 años publicó su trabajo "Autistische Psycopathem" im Kindesalter dando los primeros pasos a lo que hoy conocemos como el Síndrome de Asperger. Desde aquella fecha el manejo de la condición ha sido vertiginoso...casi 40 años para que fuese reconocido, 50 años para introducirlo en el DSM y 20 para quitarlo, pues en el Asperger aún nos queda mucho por aprender. La escuela es el primer punto de desencuentro de quienes viven con esta condición y hoy quiero puntualizar algunos aspectos relacionados con la convivencia en el entorno educativo.

11 febrero, 2015

¿Cuántos carbohidratos debe contener mi lonchera?

Cereales, frutas, tubérculos y granos son fuentes de carbohidratos a las que usted puede optar para incluir en su Lonchera y a lo largo de todo su plan de alimentación. No obstante, carbohidratos también lo son el jarabe de maíz rico en fructosa, melaza y azúcar, las harinas de cereales, el pan, las galletas y las tortas, sin embargo  el efecto de estos últimos en el organismo es sustancialmente diferente y aprender a elegir cuánto consumir de estos (o suprimirlos) puede significar salir eximido en los próximos exámenes de laboratorio.

10 febrero, 2015

Alimentación antes, durante y después del Cáncer

El consumo de tabaco y alcohol, la dieta malsana y la inactividad física son los principales factores de riesgo de cáncer en todo el mundo. Más del 30% de las defunciones por cáncer podrían evitarse modificando o evitando los principales factores de riesgo. Fuente: www.un.org

Si bien es cierto que es poco profesional hablar de una “dieta anticáncer” un buen número de publicaciones científicas de las más prestigiosas universidades del mundo, reconocen que con tan sólo controlar la alimentación (sin descuidar otros factores de riesgo) es posible reducir la incidencia de la enfermedad en una buena parte de la población.

04 febrero, 2015

Edición especial: Día Mundial contra el Cáncer

En el año 2000, el día 4 de Febrero fue el elegido como el Día Mundial contra el Cáncer y es una iniciativa internacional que une a la UNION FOR INTERNATIONAL CANCER CONTROL (UICC), a sus miembros, a sus socios y al público en general en la lucha contra la epidemia mundial de cáncer.

El lema para el año 2015 es: A nuestro alcance, y presenta un enfoque proactivo y positivo hacia la lucha contra el cáncer; pondrá de relieve que existen soluciones para todo el proceso de atención oncológica, y que están a nuestro alcance. Adicionalmente nos presentan cuatro lemas secundarios: Estilos de vida saludables, Detección precoz, Tratamiento para todos  y Calidad de vida. Hoy cedo este espacio a un extracto de la comunicación oficial de la UICC. si quieres ampliar la información visita: www.worldcancerday.org

19 enero, 2015

Enfermedad de Duhring

Las enfermedades de la piel suelen ser una caja de Pandora y sé que los tratamientos no siempre alivian los síntomas. Descubrir que la alimentación es clave para mejorar las manifestaciones puede ser un camino largo y hoy les comparto acerca de la Enfermedad de Duhring (ED)

14 enero, 2015

La lonchera, un nuevo hábito que recomiendo incorporar

Cada año que comienza nos permite renovarNOS y la incorporación de nuevos hábitos generalmente cobra mayor impacto por estos días, especialmente cuando se trata de alimentación. La lonchera puede ser uno de esos propósitos para este año, no sólo si mantenerte saludable, sino también para optimizar mejor los recursos del presupuesto familiar.

09 enero, 2015

¿Cómo limpiar el refrigerador?

Comenzamos un nuevo año y las rutinas de limpieza y organización están a la orden del día. Luego de las fiestas y cuando se terminan las sobras de las comilonas decembrinas nos queda la nevera hecha un desastre…les suena familiar? En este post vamos a compartir las mejores prácticas para limpiar el refrigerador.

05 enero, 2015

El alto precio de usar endulzantes no calóricos

Desde hace algunos años se viene explorando una aparente relación que entre el desmesurado consumo de endulzantes no calórico (ENC) y la incidencia de enfermedades metabólicas como la intolerancia a la glucosa, resistencia  a la insulina y diabetes tipo 2.

01 enero, 2015

El imperdonable desperdicio