El tamaño de tu cuerpo no es indicador de salud

Cuando se trata de la representación de los cuerpos en salud y estado físico, hemos recorrido un largo camino y aunque todavía tenemos trabajo por hacer, finalmente estamos viendo como poco a poco es cada vez más frecuente que todas las formas, tamaños y colores representan lo que significa ser saludable a su manera.


Aún así, todavía algunas personas que se mantiene excépticas, por lo que en este artículo espero poder compartir algunas evidencias que te ayudarán a contrastar informacion y explicar por qué el tamaño del cuerpo no es un buen indicador de salud. 

Aprendizajes del confinamiento en casa

Luego de 3 meses de confinamiento en casa, he decidido hacer un balance de los aprendizajes que he podido extraer de amigos y familiares que han convivido la cuarentena con sus hijos e hijas y que creo que pueden ser una magnifica práctica para mantener, incluso después que todo esto pase.

Cocina Kilómetro "0"

En 1986 Carlo Petrini fundó el movimiento Slow Food, una propuesta ecogastronómica que defiende los productos y la cocina propios de cada comunidad y los métodos de elaboración artesanales frente a la globalización de los platos. A través de su Manifiesto Km 0 Petrini propone un cambio en la estructura de consumo y una disminución en la velocidad de nuestros estilos de vida.

Los hombres son menos propensos a comer saludable ¿mito o realidad?

En mi país hay un refrán que suele completarse de acuerdo a la circunstancia: "Macho que se respeta..."  y lo que sigue, suele estar plagado de situaciones que refuerzan comportamientos no siempre saludables pero que encarnan la fantasía perpetuada en el imaginario colectivo del macho latino todopoderoso. A la pregunta ¿Macho que se respeta... come vegetales? ¿qué dirías? en este artículo, presento los hallazgos de las investigaciones en torno a los hábitos de alimentación de los hombres en nuestra región, para explorar si es cierto (o no) que tienden a comer menos saludable que nosotras las mujeres.

Mis hijos no paran de comer... durante la cuarentena

Ya no es una novedad que el tema que inspire estas lineas esté relacionado con la pandemia y cómo la permanencia en casa ha impactado en nuestras vidas. En este sentido, hoy quiero abordar un tema que se ha revisado exhaustivamente entre los adultos, pero tímidamente entre los niños y niñas: Comer por aburrimiento y/o estrés, lo que en ciencia llamamos alimentación emocional.

Alimentos que drenan tu energía

Se supone que lo ideal es que los alimentos nos provean de la energía necesaria para las funciones vitales, sin embargo, muchos de las comidas que hacemos en la actualidad, si bien es cierto aportan nutrientes, consumen tanta energía en su procesamiento que termina consumiendoNOS y nos hace parecer cansados y con sensaciones de pesadez constante.  En este artículo haré un recorrido por esos alimentos que literalmente "drenan" tu energía.

Lo que necesita saber de la KETO-Diet

La dieta cetogénica o más popularmente conocida como “keto diet” se ha convertido en la dieta tendencia del paradigma centrado en el peso.

Se hizo “viral” cuando personalidades famosas comenzaron a compartir sus resultados a través de las redes sociales. 

En este articulo quiero compartir los pros y los contras de las evidencias científicas disponibles hasta ahora, para que puedas tomar una decisión antes de embarcarte en ella.

Los temidos carbohidratos

Los carbohidratos han sido considerados por décadas, la mayor fuente de energía de los seres humanos.  De hecho, los especialistas en alimentación y nutrición hemos recomendado que entre el 50 y 60% de la ingesta calórica provenga de alimentos ricos en carbohidratos como frutas, vegetales, tubérculos, cereales y leguminosas. Sin embargo, la tendencia de muchos planes de alimentación en los últimos años, sugiere su eliminación al considerarlos no esenciales. ¿Cuál es la posición de la ciencia de la nutrición en este aspecto? En este artículo espero develar algunos enfoques para que puedas sacar tus propias conclusiones.

Alimentos para hacerle frente al estrés

El estrés es una respuesta natural de nuestro cuerpo que nos prepara para situaciones retadoras que demandan toda nuestra atención. 

En este artículo quiero compartir algunas alternativas para hacer frente a la respuesta de estrés que seguramente estas experimentando en este momento a raíz de la pandemia COVID-19

¿Cómo usa los nutrientes el cerebro?

¿Alguna vez te has preguntado cómo hace el cerebro para utilizar los insumos que le proveemos a través de la comida que ingerimos diariamente?

En este artículo te explico lo que la ciencia ha podido descubrir y cómo nuestras acciones cotidianas pueden favorecer (o no) el desarrollo de nuestra capacidad cognitiva.

Brócoli un aliado para tu salud

Desde hace varios años el brócoli ha ido ganando popularidad entre las personas que buscan mejorar su alimentación. De hecho se ha convertido en el epítome de la comisa saludable, tanto que las redes sociales están repletas de videos e imágenes que postean casi a diario los padres orgullosos, que quieren mostrar que sus hijos comen bien y saludable.