Si estas leyendo este artículo,
seguramente la idea de hacer tu propio huerto en el jardín de tu casa o
apartamento es una opción que ha pasado por tu mente…cierto?
En efecto yo también lo he tenido
presente, en especial porque no sólo puede ser más saludable en términos de lo
que comemos en casa, sino por el efecto “terapéutico” que tiene el ritual de
cuidar las plantitas.
Sin embargo, Contaminantes
físicos o químicos, derivados de la propia naturaleza del suelo o de la mala
aplicación de productos para prevenir el desarrollo de plagas, u otros
biológicos como hongos y microorganismos, cuyo desarrollo resulta más favorable
en plantas y frutos dañados, pueden convertir una hortaliza o verdura casera en
una vía de toxico-infección alimentaria.
Luego de leer varios sitios, les
dejo a continuación una síntesis de los criterios más relevantes que debemos
tener en cuenta a la hora de planificar nuestro huerto casero:
EL LUGAR: Debe ser bien aireado y soleado la mayor parte del
día, esto es fundamental no sólo para potenciar el rendimiento del huerto, sino
para asegurar una cosecha sana. Evite el exceso de humedad pues propicia el
desarrollo de mohos y bacterias.
Si vives en un
apartamento, puedes hacer un huerto orgánico en el balcón, utilizando macetas,
y si quieres un toque ecológico, utiliza las botellas PET cortandolas de forma
longitudinal, quedan muy lindas y así contribuyes con el medioambiente.
LA TIERRA: Debe estar libre de malezas y basura. Si
piensas reactivar la jardinera de tu casa o apartamento que tiene años
abandonada, te sugiero que retires esa tierra “vieja” y prepares el espacio con
tierra “viva” que potencie el crecimiento de tus plantitas. Hay que aportar
materia orgánica.
Es importante
que la tierra que compres mantenga buen drenaje, o sea que la maceta no acumule
agua en el fondo. Lo recommendable es mezclar
un 50% de tierra fértil de buena calidad, 25% de abono compuesto o humus
de lombriz y 25% de perlita o arena gruesa. Pídale al encargado de la tienda
que le ayude en la selección que major se adecúe a su jardín.
EL AGUA: Este elemento es uno de
los garantes de la seguridad de su huerto. Utilice siempre que pueda AGUA
POTABLE.
ROTACIÓN DE LOS CULTIVOS: si
quieres evitar la aplicación de pesticidas para prevenir el desarrollo de
plagas que puedan afectar tu cultivo, la técnica de rotación es la más
adecuada. Consiste en variar la “familia” de la planta que siembras en la misma
maceta, con el objeto de desorientar a los insectos y evitar que puedan
contaminar la tierra y finalmente evitar que dañen nuestro huerto.
Finalmente, dos consejos para
que el Huerto casero sea una actividad placentera:
PLANIFICATE: Como siempre les
digo, la planificación es nuestro mejor aliado. Ten en cuenta que mientras más
grande sea el huerto, más tiempo debes dedicarle, así que para comenzar te
sugiero que escojas 1 o 2 variedades, así te vas familiarizando con la
dinámica. Investiga y lee acerca de las variedades que escogiste, así podrás
anticiparte a los posibles “inconvenientes”.
REGISTRO: También recomiendo
llevar una libreta con un registro de TODO lo que esté relacionado con tu
cultivo. Desde el día que sembraste la planta o semillas, horas de riego,
cambios y cualquier detalle que posteriormente te sea de utilidad para guiar la
siguiente cosecha.
Espero que estos consejos sean
de utilidad y le estimulen a iniciar su propio cultivo, invita a tus hijos a
cuidarlo, será una actividad gratificante para todos, hasta la próxima!!!
