La nueva tendencia: frituras sin aceite

Promocionados como una forma saludable y libre de culpa para disfrutar el placer de las comidas fritas, las freidoras de aire han experimentado un aumento en su popularidad. 

La premisa es simple pero poderosa: ayudan a reducir el contenido de grasa en los alimentos más populares como papas fritas, alitas de pollo, empanadas y en nuestro país los tequeños!

Pero, ¿qué tan saludable es cocinar con una freidora de aire?

Más amor... menos dieta

Estamos en el mes del amor y la amistad y cuando comencé a escribir estas líneas, la primera frase que vino a mi mente fue: “El amor entra por la cocina” una frase que parece inocente pero que ha sido repetida en tantas ocasiones que la damos por cierta. Sin embargo, ¿qué pasa cuando esa comida que se prepara con tanto “amor” nos perjudica o incluso, llega a convertirse en nuestro peor enemigo?

La comida es una, pero no es la única forma de amar al otro.

Alimentación en tiempos de cambio

Si bien es cierto que escribo este artículo pensando en los venezolanos, sepa usted que lo único que tenemos seguro es que la vida y las cosas cambian, a veces para bien y a veces (en caso de tragedias) para poner a prueba nuestro temple.

La inminente escasez de los productos cotidianos de la dieta del venezolano le ha costado al país cientos de horas improductivas, pues al mejor estilo de nuestros antepasados cazadores, nos corresponde la ardua tarea de visitar tantos establecimientos como sea posible en busca del preciado alimento…(y otros insumos) esta vez en bolsa, lata, en empaques de larga duración, o lo que pueda conseguir.