Cambiale el nombre al plato!

En respuesta a las crecientes tasas de malnutrición, especialmente por exceso (obesidad) buena parte de los fabricantes y proveedores de servicios de alimentación han centrado sus estrategias de marketing en promover las propiedades saludables de ciertos alimentos o ingredientes, llegando incluso a niveles casi absurdos en relación con los beneficios a la salud. Tenga en cuenta que comer una lechuga no le hará una persona más sana, pero seguramente la necesidad por estar saludable le hará creer eso y mucho más! 

Mitos y Realidades de la Sal Rosada o Sal del Himalaya

La “sal rosada” o Sal del Himalaya es un tipo de sal que es naturalmente de color rosa y se extrae cerca de los Himalayas en Pakistán. Muchas personas afirman que está cargada de minerales y proporciona increíbles beneficios para la salud. Por estas razones, a menudo se piensa que la sal rosa del Himalaya es mucho más saludable que la sal común de mesa.

Sin embargo, existe poca investigación sobre la sal rosada del Himalaya, y otras personas insisten en que estos reclamos de salud extravagantes no son más que especulación. Así que como una convencida de la ciencia basada en la evidencia, me fui a revisar la información disponible y en este artículo comparto las diferencias clave entre la sal rosa del Himalaya y la sal común y decidir si hay diferencias significativas.

Regresamos a la rutina, bienvenido nuevo año escolar

Como cada año, septiembre es el mes de volver a la rutina para nuestros pequeños ya que comienza un nuevo año escolar y con este, un nuevo ciclo de vida con oportunidades y nuevas experiencias para ellos y sus padres.

Si tienes chicos en edad escolar, seguramente estarás inmerso en una serie de tareas propias de la época: los uniformes nuevos, útiles escolares, bolsos y las queridas loncheras, viandas o como le llames en tu país.

Sabiendo lo abrumador que puede ser, en especial si este es tu año "debut" en este tema, comparto algunas apreciaciones relevantes a tener en cuenta en este nuevo año escolar.

Cambia tu alimentación, con el paso del tiempo

Con el paso del tiempo, nuestro cuerpo experimenta una serie de cambios que requieren el acompañamiento de una alimentación apropiada y adaptada a las necesidades. 

Lamentablemente esa no ha sido la premisa de la enseñanza en alimentación a lo largo de varias generaciones... y eso recae en el simple hecho de no saber que esto debería ajustarse a lo largo del tiempo. Hoy dia, la medicina anti envejecimiento y el reconocimiento de la sabiduría de otras disciplinas más antiguas, nos permiten conocer que a medida que van pasando los años, es clave ajustar la alimentación para garantizar el mejor desempeño en los años venideros.