Creo que no hay nada más triste que ver la angustia
en la cara de unos padres frente al llanto incesante de su hijo, a causa de un
fuerte dolor abdominal, un cuadro de diarrea o ambas. La decepción de una madre
ante la orden del médico de adelantar el destete, el calvario de tener que
probar todas las formulas infantiles hasta dar con la mas “adecuada” son
situaciones cada vez más frecuentes en nuestros días.
Lamentablemente la falta de información y la
necesidad de una “solución” rápida que calme el sufrimiento de los niños –y de
los desesperados padres- impiden el diagnostico adecuado a cada caso. Es así
como muchos casos de Intolerancias alimentarias quedan subdiagnosticadas,
confundidas con Alergias y como consecuencia, la administración de una dieta
adecuada queda fuera de toda consideración.
