Aprendamos de las etiquetas

Descarga y comparte, todos tenemos derecho a conocer e interpretar correctamente la información las etiquetas de los productos que compramos en el supermercado.



Una batalla estéril...sal vs. azúcar

Recientemente, la prestigiosa publicación OpenHeart compartió los resultados de un interesante trabajo de investigación, liderado por el Dr. James J DiNicolantonio del Saint Luke's Mid America Heart Institute en Missouri, USA. Esta publicación titulada “The wrong white crystals: not salt but sugar as aetiological in hypertension and cardiometabolic disease” presentó una interesante paradoja para la salud pública del mundo entero.

Intoleracias alimentarias: Fructosemia y otros EIM

Es cada vez más frecuente encontrar personas que restringen el consumo de frutas pues piensan que les aumentará de peso. No obstante, para algunas personas ingerirlas podría representar una visita por varios días al hospital, pues le producen una cascada de reacciones adversas que comprometen significativamente su salud. Hoy les comentará acerca de uno de los errores innatos del metabolismo más subdiagnosticado: Intolerancia a la fructosa.