El pasado 3 de Julio ILSI Nor
Andino capítulo Venezuela, la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) y la Fundación Bengoa realizaron el
primer Seminario “De la obesidad al bienestar 2.0” en la ciudad de Caracas.
En la primera parte del
encuentro, un nutrido grupo de invitados debatieron sus percepciones acerca de
la situación actual del sobrepeso y la obesidad en Latinoamérica, sus causas y
los planes de acción para combatir la mayor pandemia del siglo XXI.
En su intervención, la
representante de la OPS en Venezuela realizó un paneo por la situación de la
obesidad en toda la región y señaló que el mayor impacto se está viendo en las
comunidades más vulnerables: Los niños, niñas y adolescentes.
Asimismo, señaló que una de las
principales causas de los elevados niveles de sobrepeso y obesidad infantil se
debe al desmezurado consumo de bebidas carbonatadas (cercano a 163 litros por
persona al año) y sin querer convertirse en un acusador implacable, argumentó
que estas bebidas resultaban ser más económica que otras bebidas más saludables
(incluída el agua potable) en la mayoría de los países de nuestra región, un
argumento que vale la pena rescatar pues en nuestros países incluso el agua
potable es ciertamente una tarea pendiente.
“los niños son especialmente
vulnerables a la influencia de anuncios publicitarios, asi que debemos
protegerlos con medidas firmes y eficaces de salud pública” así lo reseña el
manual para la promoción y publicidad de alimentos dirigida a los niños que
divulga la OPS en su sitio web. No obstante, estas recomendaciones resultan una
utopía cuando los países no tienen capacidad de ofrecer alternativas saludables
a toda la población y los padres, representantes y educadores no han sido
formados en temas de alimentación y nutrición que puedan reforzar en casa y en
las escuelas.
En su Plan de Accion para la
Promoción de Hábitos saludables de alimentación en niños y adolescentes
2014-2019, la OPS recomienda:
1. Promoción
de la lactancia materna (exclusica hasta los 6 meses)
2. Mejorar
la nutrición en edad escolar
3. Política
fiscales y de regulación del mercado
4. Acciones
intersectoriales para la promoción de la salud
5. Vigilancia,
Investigación y Evaluación
Ahora bien, si los padres y
representantes, así como los adultos de influencia (familiares, cuidadores,
educadores) en el niño y el adolescente tiene dudas, fallas y dificultades para
mantener un plan de alimentación adecuado, cómo esperamos que este plan
funcione?
Es un deber de todos ocuparnos
por cubrir las brechas que tenemos en materia de educación nutricional y tomar
el control de cómo lo hacemos en casa, comenzando por nosotros mismos, adultos
conscientes y responsables para luego poder orientar a los más pequeños.
Atiéndase primero antes de
prestar apoyo a los más pequeños.
Es necesario un cambio
conductual profundo para lograr un cambio duradero en materia de hábitos de
alimentación, ya que la mayoría consume los alimentos según sus creencias y
costumbres familiares, que no siempre se adaptan a los requerimientos de la
familia moderna.
Por otra parte, son necesarios
los motivadores y el reforzamiento positivo del adulto para que empoderado,
pueda motivar a los más pequeños de la casa y en familia comiencen a gestarse
los cambios que queremos para poner freno a esta situación tan alarmante.
El adulto moderno quiere la
pastillita “mágica” que le permita bajar de peso sin mucho esfuerzo. ESTO NO
EXISTE, aun cuando muchos intenten convencerlo de lo contrario. El precio que
debemos pagar para tener la figura que aspiramos es alto si pretendemos hacerlo
de manera inconsciente y sin impulsar cambios profundos en nuestro estilo de
vida.
Aunado a una alimentación
consciente, es imperativo poner en movimiento a esta generación que viene siguiendonos
los pasos…pero cómo lo lograremos si nosotros mismos somos cada vez más
sedentarios? Pasamos horas sentados: Frente al computador, frente al volante,
frente a la TV. Por innumerables razones perdimos el hábito de hacer ejercicio
y para la mayoría es casi una “moda” a la que simplemente no quieren sumarse.
Esto no se trata de ser fitness, es simplemente levantarse de la silla y poner
a trabajar a los músculos y al sistema cardiovascular que esta casi oxidado por
falta de uso!
Según la Asociación americana
del Corazón (AHA) los niños de hoy tienen menos espectativa de vida que sus
propios padres, a consecuencia del incremento en las tasas de sobrepeso,
sedentarismo, pérdida en la capacidad pulmonar y cardíaca. Desde 1975 la
tendencia es a reducir la capacidad cardiovascular de los niños a razón de un
5% por cada 12 años, una alarmante disminución de la espectativa de vida..en
pleno siglo XXI.
Hagamos algo contra la obesidad,
aún estamos a tiempo!!
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